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老话说得好:十里不同俗,百里不同乡。就拿饮食来说,不同的地域有着不同的饮食民风,这话老于我之前是真不信。因为,我以为现如今的物流相等推崇,而况家家户户的条款也齐不差九游体育app娱乐,逢年过节啥的,吃的基本上齐雷同,就不存在什么地点饮食的互异。
然而,让我万万没念念到的是,我把我们一家三口的中秋家宴晒到一又友圈后,指摘一下子就爆了!一又友们纷纷留言,但很多外地的一又友齐说,这桌菜一看即是胶东地区的。看到这列位是不是以为很神奇?要道是我嗅觉我作念的饭菜很庸俗啊,是以,底下我就共享一下我家的中秋家宴,全球也望望,能不可瞧出这是胶东地区的饭菜!
第一谈:海鳌虾刺身
刻下网上不是齐流行吃海鳌虾吗,这种虾的肉质相等的紧密软糯,而况莫得啥腥味。但固然好意思味,可率先构兵这种虾的技巧,我以为吃起来太辛勤了,因为它的外壳带有硬硬的尖刺,稍不留神就会扎破手指。其后才知谈,从虾身的第三节外壳处掰开,就能把虾肉顺心的全部取出来。
第二谈:三文鱼刺身
我们家比拟可爱吃刺身类的食品,尤其是可爱吃三文鱼。这里告诉全球一个小决窍,清新的三文鱼要握紧时辰吃,如果像老于这么,提前买回家放在雪柜冷冻1天后,它的脂肪纹理看起来就莫得那么赫然了。
第三谈:蒜蓉粉丝蒸龙虾
真没念念到,蒜蓉和粉丝的组合得当任何海鲜的烹饪!过去我们这边吃龙虾,齐是将龙虾肉取出来切片,再入锅爆炒。然而,这种作念法对厨艺要求高,老于作念不出来啊。是以,便使用蒜蓉粉丝一齐蒸的式样,没念念到,作念出来的龙虾滋味也可以。
第四谈:平允樱桃罐头
前阵子大樱桃熟的技巧,我专挑那些不太熟的,价钱低廉,买回家作念成罐头。要知谈,我们一家三口,二女一男,我不可爱吃甜食,但架不住太太孩子可爱吃。其次,作念罐头用太熟的樱桃作念,口感不好,反而这种不太熟的樱桃,作念出来的罐头,跟买的罐头一个口感和滋味。
第五谈:梅子蒜香鸡翅
我们中国,向来是无鸡不成宴。以往我们这边过中秋大约是春节的技巧,齐流行整只的烤鸡大约是烧鸡。但关于我们 一家三口东谈主来说吃不完啊,是以便作念了一谈梅子蒜香鸡翅。就会先用梅子酱与鸡翅一齐炖,临了收汁时再加入多数的蒜蓉,这么作念出来的鸡翅,酸甜可口,蒜香扑鼻。
第六谈:甜虾刺身
我家媳妇就可爱吃刺身类的菜肴,是以,爱屋及乌,刻下老于我也变得终点可爱吃这么的菜肴。甜虾是挪威产的,品性可以,单只的长度就有20厘米把握,进口之后,又糯又香,还带有丝丝的鲜甜。
第七谈:姜汁皮蛋
姜汁皮蛋是我们家过节必吃的一谈下酒席,之是以不作念成皮蛋豆腐,是因为一大块豆腐下肚,别的好意思味就吃不上了。这么切上几个皮蛋,既下酒又不撑肚子。
第八谈:蚝油小油菜
这是整桌菜惟一的一谈青菜!说句确切话,虽说吃饭不可少了青菜,但关于过节的家宴来说,一般齐是以硬菜为主,青菜时常即是一谈,看成成列云尔。不知谈有莫得一又友,跟老于家雷同的?
第九谈:红烧排骨
媳妇最可爱吃肋排,是以买的精肋排作念的红烧排骨。全球发现没,我无论是作念鸡翅,照旧排骨,齐会放一些山楂、这是因为,山楂不仅可以起到去腥作用,还能让肉质愈加的软烂入味,尤其是吃的技巧还不浓重。
第十谈:蒜蓉蒸生蚝
说真话,本来没猜测打算吃生蚝的,因为生蚝最好的食用季节是冬季,而况越冷的技巧,生蚝就越肥越好意思味。但不是作念了一谈蒜蓉的龙虾,归正齐是作念蒜蓉的,不妨再加一谈。不外,在这个时节还能买到这个品性的生蚝,果真赚到了。
第十一谈:油泼加吉鱼
加吉鱼也叫龟龄鱼,这种鱼属于深海鱼,生计在1500米深的低温层深海区。为啥叫龟龄鱼呢?因为,这种鱼的寿命可以长达160年,而况从幼鱼长到成年,至少需要20多年的时辰,也即是说,盘中的这条加吉鱼的年事最少也得有20多年了。
第二十谈:胶州花饽饽
花饽饽是青岛胶州的特色传统好意思食,说它是馒头的天花板也不为过!因为,本年是龙年,是以便作念了一个龙形的花饽饽,掰开之后内部是8个小元宝。既顺眼又好意思味。
我们家的中秋家宴有个特色,一般齐是吃完饭后,再泡壶茶,切开月饼,一家东谈主边聊天,边享受好意思食,一边赏着月!然而,老于我怀疑,是不是临了这谈菜流露了我是胶东地区的?临了,也问问一又友们,你们能通过这桌饭菜一眼看出来,我是那处的吗?宽宥在指摘区说出你的宗旨,大约共享你家的中秋家宴!临了,老于祝全球中秋节阖家团圆!